在我国广袤的田野间，有一道深受人们爱的家常菜——田园四宝菜，这道菜以其鲜美的口感、丰富的营养和独特的风味，成为了许多家庭餐桌上的常客，田园四宝菜究竟用哪些原料呢？让我们一起揭开这道佳肴的神秘面纱。
主料1、茄子：茄子是田园四宝菜中的主要原料之一，其肉质细嫩，口感鲜美，茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有降脂、抗衰老、增强免疫力等功效。
2、木耳：木耳是田园四宝菜中的另一宝，它含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质，木耳具有补血、降血压、降血脂、抗肿瘤等作用。
3、青椒：青椒作为田园四宝菜的第三宝，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，青椒具有促进消化、提高免疫力、抗氧化等功效。
4、胡萝卜：胡萝卜是田园四宝菜的宝，富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素E、钾、钙等营养成分，胡萝卜具有护眼、增强免疫力、抗氧化等作用。
辅料1、猪肉：猪肉是田园四宝菜中的重要辅料，肉质鲜嫩，口感丰富，猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有滋补、养血、润燥等功效。
2、生姜：生姜在田园四宝菜中起到去腥增香的作用，生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效。
3、大蒜：大蒜具有杀菌、降血压、降血脂、抗肿瘤等作用，在田园四宝菜中，大蒜可以增加菜肴的香气。
4、食用油：食用油在烹饪过程中起到调味和保温的作用，选择优质的食用油，可以使菜肴更加美味。
调味料1、盐：盐是调味的基础，适量使用可以使菜肴味道鲜美。
2、生抽：生抽具有提鲜、增色的作用，适量使用可以使菜肴更加美味。
3、老抽：老抽具有增色的作用，适量使用可以使菜肴色泽更加诱人。
4、料酒：料酒具有去腥增香的作用，适量使用可以使菜肴更加美味。
5、鸡精：鸡精可以增加菜肴的鲜味，适量使用可以使菜肴更加美味。
烹饪方法1、将茄子、木耳、青椒、胡萝卜洗净，分别切成条状。
2、将猪肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、生姜末腌制10分钟。
3、热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色。
4、加入茄子、木耳、青椒、胡萝卜继续翻炒。
5、加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味。
6、翻炒至所有原料熟透，即可出锅装盘。
田园四宝菜以其丰富的原料、独特的风味和丰富的营养，成为了我国餐桌上的佳肴，了解田园四宝菜的原料和制作方法，可以让您在家中轻松烹饪出美味可口的佳肴，为家人带来健康与美味。