所谓过夜茶，顾名思义，是指茶水在常温下存放超过6小时的情况，茶水中的成分发生了明显的变化。
过夜茶的原因1、有益成分氧化：茶叶中含有丰富的氨基酸、维生素等有益成分，随着时间的推移，这些成分会逐渐氧化，导致茶叶的营养价值降低。
2、茶汤颜色变深：过夜后，茶汤颜色会逐渐变深，口感也会变得苦涩，这是因为茶叶在氧化过程中，会产生一种苦涩的物质。
3、茶叶受潮变质：若茶叶储存不当，如受潮、受热等，茶叶中的有益成分会受到影响，甚至导致茶叶变质。
喝过夜茶的影响1、营养价值降低：过夜茶中的有益成分逐渐氧化，导致营养价值降低，长期饮用过夜茶，可能对身体产生不利影响。
2、口感变差：过夜茶汤颜色变深，口感苦涩，影响饮用体验。
3、增加肠胃负担：过夜茶中的有害物质增多，长期饮用可能增加肠胃负担，导致消化、腹泻等问题。
如何避免喝过夜茶1、适量饮茶：合理安排饮茶时间，避免一次性饮用过多茶叶，以免过夜。
2、妥善储存茶叶：将茶叶存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免受潮、受热，茶叶罐、密封袋等储存工具可以有效防止茶叶受潮。
3、饮用新鲜茶汤：泡茶时，尽量一次性喝完，避免过夜，如果茶汤剩余，可以将其倒入另一个杯子中，以免影响口感。
喝过夜的茶不仅营养价值降低，口感变差，还可能增加肠胃负担，为了保持良好的饮茶习惯，享受茶的美味与健康，我们应尽量避免喝过夜茶。