白菜，作为一种常见的蔬菜，因其营养丰富、口感清脆而深受人们爱，白菜的做法多种多样，从家常小炒到精致菜肴，都能找到白菜的身影，下面，就让我们一起来探寻白菜的多种烹饪方法，让这道家常菜焕发出新的美味。
清炒白菜清炒白菜是家常菜中最常见的一种做法，简单易学，味道鲜美，以下是清炒白菜的步骤：
1、准备材料：白菜洗净切片，干辣椒切段，蒜末适量。
2、热锅凉油，油热后放入干辣椒和蒜末爆香。
3、加入白菜片翻炒，炒至断生。
4、加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
白菜炖豆腐白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口感鲜美，以下是白菜炖豆腐的步骤：
1、准备材料：白菜洗净切片，豆腐切块，干辣椒适量，蒜末适量。
2、热锅凉油，油热后放入干辣椒和蒜末爆香。
3、加入白菜片翻炒，炒至断生。
4、加入适量水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5、加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
白菜炖粉条白菜炖粉条是一道地道的北方家常菜，口感滑嫩，营养丰富，以下是白菜炖粉条的步骤：
1、准备材料：白菜洗净切片，粉条提前用温水泡软，干辣椒适量，蒜末适量。
2、热锅凉油，油热后放入干辣椒和蒜末爆香。
3、加入白菜片翻炒，炒至断生。
4、加入适量水，放入泡软的粉条，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5、加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
白菜炖排骨白菜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，以下是白菜炖排骨的步骤：
1、准备材料：白菜洗净切片，排骨洗净切块，干辣椒适量，蒜末适量。
2、热锅凉油，油热后放入干辣椒和蒜末爆香。
3、加入排骨块翻炒至变色，加入适量料酒去腥。
4、加入适量水，放入白菜片，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5、加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
白菜炒肉丝白菜炒肉丝是一道简单易学、口感鲜美的家常菜，以下是白菜炒肉丝的步骤：
1、准备材料：白菜洗净切片，猪肉切丝，干辣椒适量，蒜末适量。
2、热锅凉油，油热后放入干辣椒和蒜末爆香。
3、加入猪肉丝翻炒至变色，加入适量盐、生抽、料酒调味。
4、加入白菜片，大火翻炒均匀，炒至断生。
5、加入适量鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
白菜包饺子白菜包饺子是一道传统的北方美食，味道鲜美，营养丰富，以下是白菜包饺子的步骤：
1、准备材料：白菜洗净切碎，猪肉剁成肉馅，葱姜蒜切末。
2、将白菜切碎后放入盆中，加入适量盐，腌制10分钟，挤出水分。
3、将腌制好的白菜与肉馅、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精等调料混合均匀。
4、取饺子皮，包入适量的馅料，捏紧封口。
5、锅中加水烧开，放入饺子，煮至浮起，捞出即可。
白菜的做法多种多样，无论是清炒、炖煮还是包饺子，都能让这道家常菜焕发出新的美味，在日常生活中，我们可以根据自己的口味和好，尝试不同的白菜烹饪方法，让这道蔬菜成为餐桌上的美味佳肴。